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调味料中的花椒有养生作用

发布日期:2020-04-16 作者:桃之夭夭 点击:

  调味料从来源上,多数直接或间接来自植物,少数为动物成分(例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼)或者合成成分(例如味精)。从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜,麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分,古代多为天然调味料(例如盐、豆油、糖、八角),而今国人多用复合调味品料(味精、鸡精、鸡粉),国外多为通过高科技提取的纯天然调味料。

调味料中的花椒有养生作用  

  调味料中的花椒是有养生作用的,对此你了解多少呢?下面郑州市凯龙食品有限公司的小编就这个问题来给你介绍一下:

  

  花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必 备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之 首,素有“调味之 王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。

  

  其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

  

  以上是河南调味料厂家郑州市凯龙食品有限公司的小编整理的有关信息,希望对你有所帮助,如果你又更多想了解的,可以关注我们的官网,查看更多信息。


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